Il segreto per un cervello sempre giovane si cela nei piatti della tradizione "made in Italy". A mettere in luce un'altra virtù della già tanto celebrata dieta mediterranea, è una ricerca pubblicata su "Neurology" dal team di Michell Luciano dell'University of Edinburgh, in Scozia. Lo studio mostra che gli anziani che seguono la dieta mediterranea conservano un volume cerebrale maggiore rispetto a quelli che non lo fanno, o che non sono particolarmente rigorosi. Via via che invecchiamo il nostro cervello si rimpicciolisce e perdiamo cellule cerebrali, cosa che può influire su memoria e apprendimento. Questa ricerca si aggiunge e quelle che suggeriscono come la dieta mediterranea abbia un impatto positivo sulla salute del cervello. Si ricorda che la dieta mediterranea include il consumo di tanta frutta e verdura, olio d'oliva, legumi e cereali, moderata quantità di pesce, formaggi, vino e un limitato quantitativo di carne rossa e pollame.