La salute degli anziani è in pericolo anche quando si siedono a tavola, e ad aumentare i rischi sono i comportamenti adottati dagli anziani stessi. Non stiamo certo parlando di pericolosi giochi con i coltelli, ma delle abitudini alimentari nella terza età, che secondo un'indagine dell’Università Cattolica del Sacro Cuore - Policlinico Universitario “A. Gemelli” di Roma, sono ben lontane dalle cinque raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) per un'alimentazione sicura.