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Anziani: solo carne ben cotta per fare il pieno di proteine

www.ok-salute.it, 24-10-2017

La carne è un alimento essenziale per gli over-70 che iniziano a perdere massa muscolare. Meglio puntare su quella bianca, magra e soprattutto ben cotta, per assicurare un’ottimale assorbimento delle proteine. Lo dimostra uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition da un gruppo di ricerca francese coordinato dall’Università di Clermont Auvergne.

(Fonte: tratto dall'articolo)

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LinguaItaliano
OriginaleNo
Data dell'articolo2017-10-24
Numero
Fontewww.ok-salute.it
Approfondimenti Onlinewww.ok-salute.it/alimentazione/anziani-solo-carne-ben-cotta-per-fare-il-pieno-di-proteine/
Subtitolo in stampawww.ok-salute.it, 24-10-2017
Fonte da stampare(Fonte: tratto dall'articolo)
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Parole chiave: Alimentazione Bisogni degli anziani Ricerca
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