Esperti di vari centri di ricerca americani e cinesi hanno recentemente pubblicato su Jama International Medicine uno studio che ha coinvolto più di 200 mila adulti, degli Stati Uniti del Sud e di Shangai, che sono stati seguiti da un minimo di 5 a un massimo di 12 anni. 

I ricercatori hanno osservato che il consumo di frutta oleosa e di arachidi portava a una riduzione della mortalità per tutte le cause del 17-21% e di mortalità cardiovascolare del 23-28%. Per gli americani, la quantità di frutta secca ottimale si aggira intorno ai 18 grammi al giorno.