Un estratto dai semi di avocado ha proprietà antinfiammatorie che possono risultare utili per chi soffre di cancro, artrite e malattie cardiovascolari. Questa è la conclusione a cui sono arrivati i ricercatori del Penn State che ci spiegano i dettagli della loro ricerca, ecco cosa c’è da sapere.Avocado contro le infiammazioni. Gli esperti hanno studiato un estratto utilizzato normalmente come colorante alimentare e che è arancione, per comprendere la sua abilità nell’inibire la produzione di mediatori pro infiammatori. Per comprendere le proprietà, gli scienziati lo hanno testato su una cultura di macrofafi, cellule del sistema dei fagociti, attivati con uno stimolo pro infiammatorio. “Il livello di attività che abbiamo visto dall'estratto è molto buono. Abbiamo visto l'attività inibitoria con una quantità accettabile di attività per giustificare ulteriori studi”, spiegano gli scienziati.