DASH è il nome di una dieta nata all’Università di Harvard negli anni Novanta, una dieta povera di sale e ricca di frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre, sostanzialmente basata sulla dieta mediterranea. A parlare è il nome stesso. DASH è l’acronimo di “Dietary Approaches to Stop Hypertension”, creata più di 20 anni fa per aiutare a ridurre la pressione alta nei pazienti a rischio. 

Ma un gruppo di ricercatori della Wake Forest School of Medicine, negli USA, ha scoperto che la dieta gioverebbe anche alla salute del cuore, riducendo il rischio di scompenso cardiaco negli under 75.