E’ noto che la mela sia un concentrato di antiossidanti utili per la salute. Un gruppo di ricerca coordinato dall’ Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche (Isa-Cnr),  in collaborazione con il Dipartimento di chimica e biologia dell’Università di Salerno,  ha fornito per la prima volta una spiegazione delle proprietà antitumorali di alcuni composti di questo frutto. I risultati sono stati pubblicati su Scientific Reports.