La Fondazione Valter Longo Onlus, ente no profit fondato dal professor Valter Longo, direttore del programma di oncologia e longevità dell’Ifom di Milano, ha diffuso le ‘Linee guida nutrizionali per limitare la trasmissione e l’infezione virale del Covid-19’. 

Sono  consultabili gratuitamente sul sito della fondazione www.fondazionevalterlongo.org e contengono, fra l'altro, alcuni consigli di natura igienica, soprattutto sulla conservazione e l’utilizzo degli alimenti. e sottolineano l'importanza di non consumare in questo periodo cibi crudi, scaldando efficacemente quelli comprati già cotti o cucinati, evitare poi il contatto fra cibi cotti e crudi e non lasciare alimenti al contatto diretto con il sole.

Oltre a queste linee guida la Fondazione offre visite nutrizionali online con i propri esperti che saranno gratuite per tutti per tutto il mese di aprile.