I risultati del primo studio clinico randomizzato sulla efficacia della dieta Mima digiuno, condotto da Valter Longo, direttore del Longevity Institute dell’University of Southern California (USC) e del Laboratorio di Longevità e Cancro all’Istituto IFOM di Milano confermano che è «fattibile, sicura ed efficace nell’uomo». Il regime alimentare previsto dalla dieta riduce il rischio riguardo eventi cardiovascolari, diabete, malattie cardiache e legate all’invecchiamento, in virtù dei meccanismi di ringiovanimento e rigenerazione dei tessuti che la dieta scatena.

I test sono stati condotti da un centinaio di persone di età compresa tra i 20 e i 70 anni che si sono sottoposti al regime dietetico per 5 giorni consecutivi una volta al mese, per tre mesi. Gli effetti della dieta si mantengono nell'organismo per un tempo che varia dai 2 ai 4 mesi.