La Morinaga Milk Industry Co., produttore giapponese di prodotti lattiero-caseari, ha da poco annunciato i risultati emersi da un nuovo studio in cui si sono valutati gli effetti preventivi del suo nuovo ceppo probiotico Bifidobacterium breve A1 su un modello di morbo di Alzheimer. I ricercatori hanno osservato che il “breve A1” ha determinato un miglioramento della capacità di orientamento nello spazio, nonché delle capacità di apprendimento e memorizzazione in topi con deficit cognitivi, il che significa che potrebbe svolgere un ruolo importante nella prevenzione dell’insorgenza del morbo di Alzheimer negli esseri umani.