Una ricerca di Giuseppe Malacini della McMaster University in Canada, apparsa sul Journal of the American Chemical Society, spiega evidenzia come il thè verde potrebbe essere un ottimo alleato nella cura contro l’Alzheimer. Il thè verde è famoso per le sue proprietà antiossidanti, depurative, toniche, diuretiche e antinfiammatorie ma possiede anche l’epigallocatechina, una sostanza in grado di ricoprire i frammenti di beta-amiloide, impedendo di attaccarsi l’uno all’altro per formare le placche tossiche per il cervello.
Per ora la ricerca è in uno stato avanzato e il prossimo passo sarà far arrivare l’epigallocatechina direttamente al cervello.