Il centro anziani di Paulilatino (OR), come da  decisione unanime  dell’ultimo Consiglio Comunale, sarà intitolato a Padre Salvatore Mellai, teologo, nato nel 1955 e deceduto nel 1998. L'amministrazione ha voluto rendergli omaggio dedicandogli la struttura che più di tutte si avvicina alla sua missione e ai suoi insegnamenti. La struttura propone prestazioni di natura socio-assistenziale, relazionale, infermieristica e mira a mantenere e migliorare lo stato di salute e di benessere delle persone ospitate. Essa comprende la Comunità Alloggio e il Centro di Aggregazione Sociale. La sua capienza recettiva è di 10 posti letto come comunità alloggio per anziani in tutto o in parte autosufficienti , 15 posti letto di comunità integrata destinata a persone in stato di disabilità non autosufficienti e 20 posti diurni per il centro di aggregazione sociale.