La monografia è tratta da un intervento degli autori al congresso della Società Italiana di Gerontologia e Geriatria "Invecchiamento: scenario 2.0".  Attualmente il microbiota è considerato un vero e proprio organo che insieme al genoma e al sistema immunitario costituisce una delle colonne portanti che regola lo sviluppo e lo stato di benessere del nostro organismo sin dalle prime fasi della vita. Se vi è un equilibrio tra i batteri del nostro intestino  e l’organismo umano, vi è uno stato di benessere psico-fisico che  può essere influenzato da vari fattori come farmaci, dieta, peristalsi intestinale ecc. Una alterazione di questo equilibrio può causare uno stato di infiammazione cronica intestinale che può estendersi all’organismo intero. Altri temi trattati: il rapporto tra microbiota intestinale e apparato muscoloscheletrico,  l'influenza della dieta mediterranea e dei probiotici.