Uno studio americano fatto dai ricercatori della University of Miami Miller School of Medicine e pubblicato su Neurology, accusa i chili di troppo di accellerare il declino cognitivo a partire dai 60 anni. La ricerca è stata condotta su 1.289 volontari americani con un'età media di 64 anni. Dopo sei anni, con risonanza magnetica, i ricercatori ne hanno misurato lo spessore della corteccia cerebrale, e hanno notato che mentre nelle persone in buona salute, la corteccia perde tra lo 0,1 e lo 0,01 millimetri ogni 10 anni, in quelle in sovrappeso ad ogni punto di indice di massa corporea sopra la soglia dei 25 (considerata di peso normale) corrispondeva una perdita di spessore della corteccia cerebrale di 0,098 millimetri ogni 10 anni.