Nel momento che un cittadino Italiano viene alla luce, ha una aspettativa di vita di oltre 80 anni. Ma oltre ad avere una speranza di lunga vita, ci sono moltissime probabilità che questa sia anche di ottima qualità. Secondoil Global Health Index pubblicato da Bloomberg, indicatore che tiene conto di una serie di fattori come durata media della vita, nutrizione, salute mentale e fattori di rischio come tabagismo o pressione sanguigna, siamo primi al mondo con una percentuale del 93,11%.  Nel raggiungimento di questi risultati la parte del leone la fa la nostra dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell'Unesco.