Una dieta con poco sale unita a grandi quantità di frutta e verdura è in grado di abbassare la pressione sanguigna più dei farmaci anche solo dopo quattro settimane. Lo dimostra uno studio condotto dall’Università di Harvard, pubblicato sulla rivista scientifica Journal of the American College of Cardiology. La diminuzione è quasi del doppio rispetto ai farmaci. La ricerca ha evidenziato che mangiare frutta e verdura e latticini scremati abbassa la pressione sanguigna agli ipertesi in media di 21 mm Hg. La maggior parte dei farmaci contro la pressione alta, la riducono tra i 10 e i 15 mm Hg e hanno anche effetti collaterali come stanchezza, confusione e mal di testa.