L'Art-therapie, terapia non farmacologica, gioca un ruolo importante nella stimolazione cognitiva e sensoriale delle persone anziane con deficit cognitivi e morbo di Alzheimer. Aiuta il malato  a combattere contro l'isolamento, la chiusura in se stesso e a trovare un modo diverso per comunicare. Un modo divertente e creativo per esprimere le proprie emozioni, un'opinione o un sentimento.  Ed è con una mostra delle creazioni dei residenti di 5 strutture del gruppo ORPEA, esposte alla galleria d'arte "Dorothy's Gallery" di Parigi, che vengono illustrati al pubblico i benefici dell'Art-therapie. Questa mostra intitolata -"Quando i ricordi si esprimono attraverso l'arteterapia", - è il risultato di un progetto artistico, umano e collettivo, realizzato in collaborazione con l'associazione "Fenêtres Francophones" e il suo Presidente, Iléna Lescaut. Ed è Ilena Lescaut, Art-terapeuta e anima dei laboratori all'interno delle strutture ORPEA, a sottolineare che " la finalità di una cura creativa su malati di Alzheimer è: risvegliare e stimolare le emozioni, le capacità sensoriali e cognitive facendo emergere certe sensibilità, migliorare il loro benessere e poter guardare al futuro ".