Gli italiani si sentono così, più arzilli e in gamba rispetto alla loro data di nascita, e non avvertono il peso della loro età, quando questa si aggira tra i 65 e i 74 anni. Una sensazione condivisa quasi da tutti, ad eccezione del 15 per cento circa di uomini e di quasi il 29 per cento di donne, che lamentano invece di sentirsi fuori forma. Sarà colpa o complicità anche della dieta? La tavola, si sa, è un salutare piacere che soddisfa il gusto, la fame e pure la salute. Tuttavia, sebbene gli esperti raccomandino una dieta mediterranea, questo stile alimentare sembrerebbe troppo generalizzato. Perché ogni età richiede la predilezione di alimenti piuttosto che di altri, tali cioè da apportare migliori benefici in funzione di bisogni fisiologici specifici. E ciò vale anche e soprattutto per la popolazione senior, come spiegano i nutrizionisti della Sisa, la Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione.