Sei italiani su dieci non conoscono la dieta mediterranea né la piramide alimentare in cui sono sintetizzate le proporzioni corrette dei vari gruppi di cibi per una sana alimentazione. E’ quanto rivela uno studio dell’università di Bologna su 314 persone sottoposte a 33 domande presentato al Congresso nazionale della società italiana per la prevenzione cardiovascolare (Siprec). Il problema è trasversale, riguarda cioè tutti i ceti sociali a prescindere dal livello di istruzione e dalla condizione economica. Giova ricordare che secondo un gruppo internazionale di esperti del problema obesità (International Obesity Taskforce) il 61 per cento delle malattie cardiovascolari è legato a un’alimentazione non equilibrata o del tutto sbilanciata.