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La dieta vichinga fa bene al cuore

www.galileonet.it, 31-05-2018

Mangiare sano non significa necessariamente seguire una dieta "mediterranea". Anche a nord del Baltico esiste un'alimentazione salutare ed equilibrata i cui benefici sembrano essere simili a quelli della cucina di casa nostra. Bacche e frutti, pesce grasso (aringa, sgombro e salmone) e magro, legumi, verdure (cavolo e ortaggi a radici), cereali integrali (orzo, avena e segale) e, al posto dell’olio d’oliva, l’olio di colza. È la dieta vichinga (o nordica), che deriva i suoi principi dallo stile alimentare tradizionale delle popolazioni nordeuropee, come Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia e Svezia. Le similitudini con la dieta mediterranea sono parecchie ed entrambe si sono rivelate efficaci nel prevenire alcune malattie croniche che, con l’invecchiamento demografico, sono sempre più diffuse in Occidente, con un carico crescente su salute, qualità della vita e oneri sanitari.

(Fonte: tratto dall'articolo)

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Autore (Cognome Nome)Vasta Saverio
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LinguaItaliano
OriginaleNo
Data dell'articolo2018-05-31
Numero
Fontewww.galileonet.it
Approfondimenti Onlinewww.galileonet.it/2018/05/dieta-vichinga-fa-bene-cuore/
Subtitolo in stampawww.galileonet.it, 31-05-2018
Fonte da stampare(Fonte: tratto dall'articolo)
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Parole chiave: Alimentazione Prevenzione Malattie cardiovascolari