L'Organizzazione Mondiale della Sanità ci dice che dipende da tre fattori:

1) il titolo di studio:  gli uomini con basso titolo di studio vivono in media 5,2 anni in meno rispetto agli altri e svolgono un terzo dell'attività fisica rispetto a chi ha fatto solo la scuola dell'obbligo;

2) il reddito:  nelle famiglie povere è maggiore la presenza degli obesi;

3) la qualità dell'ambiente: in Italia è alta la presenza di pesticidi in agricoltura e le emissioni di CO2 sono aumentate, fra il 2014 e il 2015, del 3,5% a fronte di un aumento del Pil dello 0,8%.