Come ben si sa, il consumo prolungato ed eccessivo di alcol ha ricadute deleterie sulla salute del sistema nervoso centrale e, di conseguenza, sulle doti motorie e cognitive; tuttavia, se non assunti in eccesso, vino o birra  sembrano avere un’influenza positiva sul sistema linfatico, quel sistema di drenaggio che, attraverso il liquor (un fluido presente nel sistema nervoso centrale), elimina le sostanze di scarto dal cervello, rispedendole al sistema circolatorio e da qui al fegato, per essere smaltite. E’ quanto sostiene una recente ricerca pubblicata su Scientific Reports che potrebbe fornire una spiegazione a ciò che era stato dimostrato da studi passati: l'assunzione di alcol a piccole dosi è associata a un rischio minore di demenze e a una migliore salute cardiovascolare.