Il dibattito nella comunità medico scientifica su quanto una dieta ricca di latticini possa apportare dei benefici concreti alla salute delle ossa, soprattutto dopo una certa età, oggi conta sui dati forniti da un nuovo studio australiano.

L’analisi in questione è stata effettuata da un team di ricercatori dell’Università di Melbourne. La ricerca ha preso in esame la quantità di calcio assimilato con la dieta quotidiana di un gruppo di donne residenti in diverse case di cura nell’arco di due anni.
Si è così arrivati alla conclusione che i latticini rendono davvero le ossa più forti. 

Le persone che assumevano più latte hanno mostrato una demineralizzazione ossea più lenta e una densità ossea maggiore. Quello portato avanti dall’Università di Melbourne è attualmente il primo studio randomizzato che mette i relazione  la dieta e la struttura ossea.