Alimentazione sana ed equilbrata per un cervello più grande e funzionante, è quello che è emerso da uno studio olandese e pubblicato sulla rivista "Neurology on line". La ricerca ha coinvolto quattromila olandesi con un’età media di 66 anni le cui abitudini alimentari sono state monitorate per un mese intero, specificando la tipologia dei cibi assunti e i quantitativi. L'alimentazione in questione ricalca dosi e proposte al pari della dieta mediterranea, quindi con una buon equilibrio tra vegetali, cereali integrali, quindi proteine vegetali come legumi, poi frutta secca a guscio, latte e derivati, pesce e te. Al pari di una riduzione sostanziale di grassi insaturi, proteine animali e insaccati, sale, zucchero e bevande alcoliche. La valutazione ha così sottolineato un aumento della massa del cervello pari a due millimetri in più, equivalenti all'allungamento della vita di un anno.