Le mele Annurca, oltre ad essere un concentrato di salute per l’alto contenuto di fibre, potassio, fosforo, e vitamine (B1, B2, PP, C), farebbero pure da scudo contro certe patologie. Ad affermare che l’uso delle mele potrebbe essere molto utile contro il cosiddetto “colesterolo cattivo”, uno studio dell’Università degli Studi Federico II di Napoli, Dipartimento di Farmacia.

L’elevatissimo contenuto di un gruppo di polifenoli delle Annurca sarebbe di livello ben superiore a quello di qualsiasi altra mela. Dai polifenoli estratti dalle mele rosse si sarebbero ottenuti dei prodotti nutraceutici  in avanzata fase di sperimentazione sull’uomo. 

Un’alleanza tra natura e nutraceutica che, renderebbe i prodotti conseguenti non brevettabili, in quanto nati utilizzando ciò che è già presente in natura. Recenti studi la indicherebbero come la più adatta a prevenire anche il cancro e le malattie cardiovascolari. 

Insomma un vero e proprio concentrato di salute, racchiuso in micro sfere dalla polpa bianca e dal sapore leggermente acidulo.