Meno cibo, più vita. Gli eccessi a tavola inibiscono l'autofagia, il più potente meccanismo anti-aging che esista nel nostro organismo,  in grado di riparare i danni cellulari,  rallentando così il processo di  invecchiamento.

Dal palco del Teatro alla Scala di Milano, vincitore del Premio Lombardia è ricerca, il biologo cellulare Guido Kroemer dispensa al pubblico la sua ricetta di longevità: "Evitare gli zuccheri aggiunti, limitare i dolci e i carboidrati in generale, aumentare l'intervallo fra un pasto e l'altro", suggerisce. E in questo senso non fa male, assicura, "saltare qualche volta la colazione o il pranzo".