Secondi una ricerca del Centro di ricerche sulla gestione dell’assistenza sanitaria e sociale (Cergas) della Bocconi, in ospedale e nelle residenze sanitarie assistenziali un paziente su 3 è malnutrito o a rischio di malnutrizione e, ancora più grave, un paziente oncologico su 5 muore di malnutrizione. Lo studio si focalizza in particolare sui supplementi nutrizionali orali (Ons), prodotti destinati alla prevenzione o al trattamento della malnutrizione calorico-proteica da utilizzare per via orale come unica fonte di nutrizione oppure ad integrazione della normale alimentazione quando questa non sia sufficiente a coprire i fabbisogni nutrizionali.