Indispensabile per la vita, onnipresente in frutta e verdura, la Vitamina C è uno dei micronutrienti più sicuri ed efficaci della nostra alimentazione. Il corpo umano non riesce a sintetizzarla autonomamente ed è quindi fondamentale assumerla attraverso l’alimentazione. Se avete più di cinquant’anni e volete mantenervi in forma negli anni a venire, è probabile che da oggi dobbiate mangiare più frutta e verdura per assumere più Vitamina C. La regina delle vitamine sarebbe infatti responsabile, insieme ad attività fisica regolare e ad abitudini di vita sane, di un’azione anti invecchiamento dei muscoli, in grado di contrastare il tempo e la gravità.

A sostenerlo sono i ricercatori della East Anglia University, in uno studio prospettico su migliaia di individui pubblicato sulla rivista scientifica The Journal of Nutrition. la Vitamina C è un potente antiossidante che, oltre a rafforzare il sistema immunitario, contrasta l’azione di invecchiamento cellulare dei radicali liberi. “Ora – sottolinea Richard Hayhoe, ricercatore alla Norwich Medical School e coautore dello studio – abbiamo mostrato per la prima volta che l’assunzione di Vitamina C aiuta anche a controllare la perdita di massa muscolare in donne e uomini anziani”.