La luteina è è un carotenoide appartenente al gruppo delle xantofille,  pigmenti naturali liposolubili che il nostro organismo non è in grado di produrre da solo e che, pertanto, devono essere introdotti con la dieta. E’ contenuta prevalentemente nelle verdure a foglia verde, nonché in uova e avocado. Stando a quanto emerge da un recente studio dell’Università dell’Illinois, la luteina è in grado di contribuire a mantenere giovane e attivo il nostro cervello, contrastandone il declino nelle prestazioni che avviene naturalmente con l’avanzare dell’età. I risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Frontiers in Aging Neuroscience. Prossimo passo, afferma uno dei principali autori, Naiman Khan, sarà capire come e a che livelli l'aumento del consumo di luteina possa portare a miglioramenti nelle prestazioni del nostro cervello.