Una ricerca condotta dalla McGill University in Canada, pubblicata sulla rivista scientifica The American Journal of Clinical Nutrition, sostiene che per preservare la forza fisica per gli anziani, è necessario distribuire le proteine in tutti i tre pasti principali. I ricercatori hanno  osservato 1700 persone sane in Quebec,  tra i 67 e gli 84 anni  per tre anni, che ogni anno sono stati sottoposti a test di forza della mano, del braccio e della gamba e prove sulla mobilità. Durante i tre anni, i ricercatori hanno osservato che in generale la performance fisica peggiorava, con la forza muscolare che diminuiva più significativamente della mobilità, ma che coloro che consumavano proteine ​​in modo più uniforme lungo l’arco della giornata sembravano mantenerla di più rispetto a chi ne consumava la maggior parte la sera.