L'Alzheimer non si cura ma si previene e l'alimentazione è un grande fattore di prevenzione. Per verificare se un corretto stile di vita basato sulla dieta mediterranea è nato il progetto Smartfood. Si ritiene che la dieta possa influenzare la funzionalità e l'integrità del sistema nervoso perché l'apporto di alcuni alimenti contenenti dei nutrienti funzionali sia in grado di agire positivamente nell'evitare il sopraggiungere della malattia. Possono partecipare al progetto anziani sani che hanno un'età tra i 65 e gli 80 anni. La partecipazione avrà la durata di due anni.