Due studi indipendenti condotti negli Usa sui topi, pubblicati su 'Cell Metabolism', sembrano promuovere la dieta chetogenica, ricca di grassi e povera di carboidrati, attribuendole nuove, possibili virtù, longevità compresa. Gli scienziati hanno infatti osservato che la dieta migliorava la memoria negli animali più anziani, ne allungava la vita e li conservava più prestanti, in grado di mantenere più forza fisica a dispetto del tempo che passava. La dieta chetogenica si ispira al digiuno e agli effetti che induce sull'organismo. Tagliare l'apporto di carboidrati, infatti, spinge il fegato a produrre composti detti corpi chetonici (da qui il nome del regime alimentare) per garantire energia all'organismo.
(Sintesi redatta da: Mamini Marcello)