Gli studi finora esistenti  hanno indagato solo il rapporto fra assunzione di sale e diabete di tipo 2.  Una nuova ricerca, condotta da Bahareh Rasouli del Karolinska Institute di Stoccolma,  ha cercato di far luce anche sul rischio di sviluppare il diabete autoimmune latente degli adulti(Lada). Il team ha confrontato 355 persone a rischio Lada e 1136 a rischio diabete tipo 2 con un gruppo corrispondente di 1379 soggetti di controllo. La presenza di sale nella dieta è stata registrata utilizzando un questionario alimentare. E' stata valutata anche la predisposizione genetica,dividendo i pazienti fra quelli ad “alto rischio” e “altro”. Il lavoro mostra che, l’assunzione di un grammo di sodio al giorno, aumenta in media del 43% il rischio di sviluppare diabete di tipo 2. La stessa dose giornaliera di sodio  aumenta il rischio di sviluppare il Lada del 73% .