Il segreto della longevità dei sardi è nel loro stile di vita tradizionale, che comprende una buona e sana alimentazione basata su prodotti tipici locali. Lo svela all’Expo Gianni Pes, medico e studioso del Dipartimento di Medicina clinica esperimentale dell’università di Sassari e scopritore delle cosiddette “zone blu”, le aree del pianeta con i più elevati indici di longevità, in cui rientra anche la Sardegna. A quelli che fin qui hanno creduto sull’impatto della genetica su questo fenomeno – aggiunge lo studioso durante l’evento Cibi per la salute dalla terra dei cententari organizzato dalla Regione sarda nel padiglione Cibus è Italia – la ricerca ha risposto dimostrando che il suo impatto è inferiore al 20%.