Meno carne per proteggere la salute del cuore? Secondo una ricerca presentata alla American Heart Association’s Scientific Sessions 2016 le donne di mezza età che seguono una dieta ricca di proteine animali correrebbero un maggior rischio di insufficienza cardiaca. «Lo scompenso cardiaco rappresenta il punto di arrivo comune a diverse malattie dell’apparato cardiovascolare come l’ipertensione e la cardiopatia ischemica (angina e infarto). E se in età fertile le donne sono protette, dopo la menopausa sono soggette a un maggior rischio cardiovascolare: si ammalano di più di cuore rispetto agli uomini ed hanno una prognosi peggiore. Ecco perché le donne in post-menopausa rappresentano un target ideale per indagare la relazione tra stili di vita alimentari e rischio cardiovascolare», aggiunge la dottoressa Paliotti, cardiologa dell’ospedale Humanitas..