Negli Stati Uniti, negli ultimi dieci anni, a fronte di un incremento del tasso di anzianità, i casi di Alzheimer sono diminuiti del 2,8%. Secondo uno studio condotto su 21mila over 65, pubblicato da Jama Internal Medicine Journal, questa diminuzione sarebbe dovuta all'aumentato livello di istruzione dei cittadini americani, che in media è passato dagli 11,8 ai 12,7 anni dedicati allo studio. Un maggiore livello di istruzione, infatti, oltre che a mantenere allenato il cervello, consente a un numero sempre maggiore di persone di informarsi ed essere sensibili alla adozione di stili di vita sani sia fisici che alimentari.