I senolitici o senoterapeutici, molecole che si trovano in frutta e verdura, sono una sorta di farmaci anti-aging, capaci di rallentare i segni del tempo e la comparsa e la progressione di malattie tipiche della terza età. All’Irccs Istituto Nazionale Riposo e Cura Anziani di Ancona, è iniziato un progetto di ricerca triennale per isolare i senolitici più efficaci e sicuri da testare clinicamente su un gruppo di pazienti. Questi sono presenti in fragole, mele, agrumi, uva rossa, mirtilli, cachi e anche in pomodori, asparagi, cipolle e cetrioli, oltre che in olii vegetali e cereali. In alte dosi, più elevate di quanto siano presenti nei cibi inducono la morte delle cellule senescenti e malfunzionanti che si accumulano nell’organismo con l’età e che non vengono più eliminate, proteggendo quindi dalle malattie croniche e degenerative.