Dalla ricerca della Tufts University risulta che una dieta ricca di flavonoidi, composti naturali di cui sono ricche frutta e verdura, potrebbe aiutare contro la demenza. Infatti sembra che i flavonoidi abbiano un effetto protettivo nei confronti dello sviluppo di Alzheimer e altre forme di demenza.

Lo studio ha seguito per 5 anni più di 2800 persone sopra i 50 anni, che hanno compilato questionari specifici sulle abitudini alimentari.

Un'altra ricerca, pubblicata su Neurology, suggerisce anche l'importanza di come vengono combinati tra loro gli alimenti. E' infatti emerso che per avere minori possibilità di sviluppare la demenza l'importante è seguire una dieta molto varia, comprendente una vasta gamma di cibi sani.